우엉조림 만드는 법
우엉조림은 우엉의 고소한 맛과 달콤한 조림 소스가 어우러져 맛있는 한 그릇이 됩니다. 오늘은 간단하게 집에서 만들 수 있는 우엉조림 레시피를 소개해드리겠습니다.
재료
- 우엉 2개
- 대파 1대
- 마늘 3쪽
- 간장 2큰술
- 설탕 2큰술
- 물 1컵
- 식용유 2큰술
만드는 방법
- 우엉을 깨끗이 씻어준 뒤 껍질을 벗겨줍니다. 우엉은 얇게 슬라이스해줍니다.
- 대파와 마늘을 송송 썰어줍니다.
- 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸 후 우엉을 넣어 볶아줍니다.
- 간장과 설탕을 넣고 물을 부어 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 조립니다.
- 대파를 넣고 한소끔 더 끓여줍니다.
팁
- 우엉을 삶아서 끓여도 됩니다.
- 고기나 해물을 함께 넣어 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
- 매운맛을 원한다면 고춧가루나 고추장을 넣어주세요.
이렇게 간단하게 만들 수 있는 우엉조림! 한그릇 뚝딱 준비해서 가족과 함께 맛있게 즐기세요. 맛있는 한상을 만드는 놀라운 맛입니다.